Zakaj v prehrano vključiti zdrave maščobe?

Maščobe so bistvenega pomena za človeško telo, vendar ni vsaka maščoba enaka drugi. Obstajata dve glavni vrsti – zdrave in nezdrave. Med nezdrave uvrščamo nasičene in transmaščobe, ki so povezane z večjim tveganjem za bolezni srca in ožilja, povečano telesno težo in nekatere kronične bolezni.

Po drugi strani pa so zdrave, med katere spadajo nenasičene maščobe, pomembne za zdravje srca, možganov, uravnavanje hormonov in splošno dobro počutje. Človeško telo maščobe potrebuje za številne pomembne funkcije, vključno z absorpcijo določenih vitaminov, kot so A, D, E in K, ter za proizvodnjo hormonov.

Kje najdemo zdrave maščobe?

Zdrave maščobe se delijo na mononenasičene in polinenasičene. Mononenasičene so prisotne v živilih, kot so oljčno olje, avokado, oreščki in semena. Polinenasičene pa najdemo v ribah, na primeru v lososu, skuši in sardini, ter v oreščkih, chia semenih in lanenem olju.

Nenasičene maščobe so pomembne za naše zdravje, saj pomagajo zniževati raven slabega holesterola v krvi, zmanjšujejo vnetja in ščitijo srčno-žilni sistem. Uživanje hrane, bogate z zdravimi maščobami, pripomore k izboljšanju splošnega zdravja in zmanjšuje tveganje za razvoj kroničnih bolezni.

Kako zdrave maščobe vplivajo na srce?

Ena izmed največjih prednosti zdravih maščob je njihov pozitiven vpliv na zdravje srca. Nenasičene maščobe pomagajo zniževati raven LDL (slabega) holesterola, hkrati pa ohranjajo ali celo dvigujejo raven HDL (dobrega) holesterola. To zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja.

Omega 3 maščobne kisline, ki jih najdemo v ribah in oreščkih, imajo še posebej pozitiven vpliv na zdravje srca in ožilja. Te maščobe zmanjšujejo vnetja, znižujejo krvni tlak in izboljšujejo delovanje žil, kar lahko prepreči srčne napade in možganske kapi. Z njihovim rednim uživanjem lahko znatno zmanjšamo tveganje za bolezni srca.

Vpliv zdravih maščob na možgane

Zdrave maščobe igrajo pomembno vlogo tudi pri delovanju možganov. Ti so namreč sestavljeni predvsem iz maščob, zato za optimalno delovanje potrebujejo zadosten vnos zdravih maščobnih kislin. Omega 3 so še posebej pomembne za izboljšanje kognitivnih funkcij, ohranjanje spomina in celo zmanjševanje tveganja za razvoj demence in Alzheimerjeve bolezni.

Pomanjkanje zdravih maščob v prehrani lahko negativno vpliva na mentalno zdravje, kar lahko vodi do slabšega počutja, motenj razpoloženja in depresije. Z vključevanjem zdravih maščob v prehrano poskrbimo za boljše delovanje možganov in izboljšamo svoje psihično počutje.

Povezava med maščobami in izgubo teže

Čeprav se maščobe pogosto povezujejo s povečevanjem telesne teže, zdrave maščobe dejansko lahko pomagajo pri izgubi kilogramov. Imajo namreč večjo nasitno vrednost kot ogljikovi hidrati, kar pomeni, da se dlje časa počutimo siti in manj posegamo po nezdravih prigrizkih. Nenasičene maščobe, zlasti tiste iz oreščkov, avokada in rib, so odlične za vzdrževanje občutka sitosti.

Uživanje zdravih maščob v uravnoteženi prehrani pomaga telesu pri učinkovitem izgorevanju nakopičenih maščobnih zalog. Pomembno pa je, da s količino ne pretiravamo, saj prekomeren vnos lahko še vedno vodi do povečanja telesne teže.

Količina maščob in uravnotežena prehrana

Čeprav so zdrave maščobe nujne za naše zdravje, je pomembno, da pazimo na količino, ki jo zaužijemo. Preveč maščob, tudi zdravih, lahko vodi do nepotrebnega vnosa kalorij, kar seveda vpliva na telesno težo. Poskrbeti moramo, da so zdrave maščobe del uravnotežene prehrane, ki vsebuje še dovolj beljakovin, ogljikovih hidratov in vlaknin.

Dnevno priporočilo za vnos maščob je odvisno od posameznika, vendar se splošno priporoča, da predstavlja okoli 25 do 35 % dnevnega vnosa kalorij. Nenasičene maščobe naj bodo prednostna izbira pred nasičenimi in transmaščobami, ki negativno vplivajo na zdravje.

Če ste mnenja, da jih zaužijete premalo, si lahko omislite zdrave maščobe na VitalGo.si, kjer vas čaka pestra izbira kakovostnih izdelkov. Tudi zelo okusen arašidov namaz, ki je bogat vir rastlinskih beljakovin, nenasičenih maščob in vlaknin, ali pa denimo mandljev namaz ter omega 3 maščobe v obliki kapsul.